糯香漫街巷，诚意暖南阳——唐小熊乌米团十五小店走访实录

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糯香漫街巷，诚意暖南阳——唐小熊乌米团十五小店走访实录

图文：光影中国网   马骥

2025年11月20日，清晨六点的南阳街头，天色微亮，南阳新十五小学校对面的唐小熊乌米团门店已飘出阵阵清香。蒸腾的热气中，乌黑油亮的乌米在竹筒里慢慢氤氲，店员正手脚麻利地舀米、铺料、压实，一个个沉甸甸的饭团刚打包好，就被等候已久的食客接过后匆匆赶路。用一份天然本味的乌米团，成为了城市早餐江湖里的人气标杆。

一、匠心食材：南烛叶浸润的天然滋味

走进后厨，最引人注目的便是浸泡在盆中的乌米，颗粒饱满、色泽油亮。老板介绍，每一粒糯米都要经过南烛叶汁8小时的充分浸泡，才能染上天然的深黑色泽，同时锁住草木清香。不同于普通白米饭团，唐小熊的乌米自带清甜，还富含天然花青素，被誉为“天然野蓝莓”，兼顾美味与营养。

蒸制环节更是暗藏玄机，采用竹筒敞口蒸制的古法工艺，让乌米在受热过程中吸收竹韵，出锅后糯而不粘牙，清香扑鼻。“每天都是现蒸现卖，绝不隔夜，这是我们从摆摊时就坚守的规矩。”老板一边将刚蒸好的乌米舀出，一边说道。馅料柜里，手工烤制的咸蛋黄油光锃亮，酥脆的油条碎、蓬松的肉松、鲜嫩的里脊肉整齐码放，十余种配料可自由搭配，满足不同口味需求。

二、爆款出圈：一口沦陷的层次盛宴

在食客的推荐清单里，多款爆款饭团常年占据C位。麻团海鸭蛋饭团堪称“料王担当”，乌米包裹着沙沙的海鸭蛋、酥脆麻团和足量肉松，一口下去软糯中带嚼劲，咸香交织互不抢戏。爆浆芝士饭团则是年轻人的最爱，加热后芝士拉丝绵长，奶香与乌米的草木香碰撞，每一口都充满惊喜。

全家福饭团更是诚意满满，咸蛋黄、里脊、油条碎、玉米粒等配料层层叠加，沉甸甸的一个足以扛到下午不饿，成为打工人和学生党的早餐首选。搭配门店现做的八宝藕粉，十几种小料满满当当，黏糊糊的口感与饭团相得益彰，秋冬时节喝上一杯暖心又暖胃。

三、从摆摊到连锁：小饭团里的创业初心

翻看唐小熊的创业故事，满是坚持与温暖。品牌始于一辆路边小推车，老板每天凌晨起床备料，推着车在学校、写字楼附近叫卖，凭借实打实的用料和亲民价格积累了第一批老顾客。2025年5月，第一家门店正式落户宛城区汉冶街道，同年便拓展出第二家分店，选址均贴近学校和居民区，方便食客就近购买。

“不偷工减料，让每个人吃到放心又满足的饭团”是唐小熊的经营理念。店内明厨亮灶，制作过程全程可视，拒绝科技狠活，大人小孩都能安心食用。如今，每天门店前都排起长队，有赶时间的上班族、接送孩子的家长，还有专程打卡的食客，大家捧着热气腾腾的饭团，脸上满是满足的笑容。

四、轻投创业：小本生意的致富密码

除了深受消费者喜爱，唐小熊乌米团也成为小本创业的热门项目。品牌采用轻资产运营模式，无需大店面和复杂设备，2-3人便可经营，大大降低了创业门槛。对于零经验创业者，总部提供从开店筹备到运营管理的全流程指导，让新手也能快速上手。

“刚需美食全年无淡季，健康无添加的理念也符合当下消费趋势。”据介绍，品牌正面向全国拓展加盟，地域空白名额紧俏，不少创业者看中其低风险、高回报的优势，纷纷咨询合作事宜。

走访结束时，门店前的队伍依旧长龙不断。这份藏在街巷里的美味，用天然食材打底，以匠心工艺制作，凭创业初心立足，不仅填满了南阳人的早餐胃，更成为城市里一道温暖的烟火风景。无论是匆忙的清晨，还是闲暇的午后，一个软糯鲜香的唐小熊乌米团，总能带来简单而纯粹的幸福感。

                                                                                   

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