金针花开

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金针花，即黄花菜，又名萱草，在花苞未开时采摘，晒干后食用。    鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。（百度）

红山绿叶

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四季风-乐今

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红山绿叶 发表于 2014-6-17 11:31
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四季风-乐今 发表于 2014-6-17 11:40
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四季风-省惠

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七月情

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小草

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四季风-省惠 发表于 2014-6-17 12:03
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小草 发表于 2014-6-17 12:32
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七月情 发表于 2014-6-17 12:30
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自主人生 发表于 2014-6-17 12:14
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老翁

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老翁 发表于 2014-6-17 13:25
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神州揽胜

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